素粒水で「人参」の醗酵実験
6月上旬に「素粒水」にニンジンを浸け込みました。
以前にも、何種以下の食材で試したことがありますが、ニンジンは初めてです。
これは、「素粒水」と「水道水」では、どのような差が出るかを確認するためのものです。
<1週間経過時>
浸け始めて1週間ほどで、水道水に浸けたニンジンの形が崩れ始め、異臭を放つようになりました。
たまたま来社されたお客様にそのお話をしましたら、
興味を持たれてその瓶に1メートルほど近づかれ、
その地点で、「ウワッ、臭い!」と言われました。
「素粒水」の方は、ニンジンを切って瓶詰めした時の形を留めていました。
そして、醗酵していると思われる香りが漂ってきました。
<3週間経過時>
見た目は、「素粒水」に浸けた方も「水道水」に浸けた方も1週間後とほぼ同じ。
なぜか「水道水」に浸けた方からあまり悪臭がしなくなったのです??? 不思議なことがあるものです。
あまりに臭いので破棄しようと思っていたのですが、もうしばらく置いて様子を見てみようと思います。
以下の食材実験も参考にご覧ください。
http://holistic-wellness.jp/shopping/ew/eco_news/eco004.html http://holistic-wellness.jp/shopping/ew/eco_news/eco003.html
「‘素粒水’浄活水器」について ↓
http://holistic-wellness.jp/shopping/ew/ew_index.html
投稿者：高井貴容 更新日：2015年6月30日
