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20100903tsubutsubu2 今日は、雑穀料理で有名な大谷ゆみこさんのプロデュースするお店「つぶつぶカフェ早稲田店」を訪問しました。住宅街の中にある緑に覆われた木造の建物です。中に入ると、大きな水槽がお出迎え。

 丸い大きなテーブルがいくつも置いてあり、好きな場所にゆったり座ることができます。都会の中でひっそりたたずむオアシスのようです。

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ここを訪問したのは、実は11月末に予定している発芽酵素食協会の片岡芙佐子先生の講演会会場としてお借りすることになったからです。お楽しみに !

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投稿者:高井貴容  更新日:2010年9月3日

201008takikata1 今日は、5回目の「醗酵発芽玄米炊き方セミナー」でした。毎回軽食でお出ししている「みそ汁」は事務所で作っています。

今回は、「冬瓜と油揚げ+カイワレ」でした。6回目は9月13日の予定。

次のみそ汁の具は何にしようかな?
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投稿者:高井貴容  更新日:2010年8月31日

残暑が厳しい今日この頃、夏バテはしていませんか?  今年は、何事もなく無事に過ごせていることに感謝 !  でも念のため甘酒飲んでパワーアップをはかっておきました。今日飲んだのは、寺田本家さんより発売された「米(マイ)グルト」。天然の麹菌・乳酸菌・その他いろいろな菌が生み出した酵素と分泌物や代謝物がいっぱいです。さっぱりしておいしかった ! (甘酒は冬い時期、あたためて飲むことが多いかと思いますが、実は夏の季語。)

投稿者:高井貴容  更新日:2010年8月24日

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